火龍果氣調(diào)冷庫能保鮮多久？氣調(diào)冷庫貯藏火龍果怎么做？

火龍果屬于亞熱帶水果，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種水果，火龍果在采收后非常容易出現(xiàn)失水和腐爛現(xiàn)象，不容易儲存，屬于非呼吸高峰型果實。火龍果在常溫環(huán)境下儲存3天左右就會開始變質(zhì)、萎蔫，儲存7天會出現(xiàn)皺縮現(xiàn)象，失重率高。在8月采收的火龍果常溫環(huán)境下只能儲存7天左右，11月份采收的火龍果能儲存11天左右。

火龍果氣調(diào)保鮮多久？

為了延長火龍果的保鮮期，通常會采用冷庫冷藏火龍果，也采用氣調(diào)貯藏火龍果，目前而言氣調(diào)貯藏火龍果的保鮮時間比較長，時長可達2-4個月之久，當然，想要通過氣調(diào)貯藏的方式保鮮火龍果，就需要滿足氣調(diào)貯藏的條件。

氣調(diào)冷庫貯藏火龍果：

火龍果在常溫貯藏過程當中理化品質(zhì)發(fā)生一系列變化：可溶性固形物、可溶性總糖、還原糖、可滴定酸、Vc、粗纖維、粗蛋白含量下降，水分含量和pH值升高。

1、溫度要求：火龍果的冷害臨界溫度為5℃，適宜保鮮溫度為5℃~8℃，在此溫度內(nèi)可以儲存25~40天左右，此類溫度適合建造普通保鮮冷庫使用。

2、濕度要求：火龍果氣調(diào)冷庫相對濕度控制在70%～75%時，容易失水皺縮，不能后熟變軟，并且1個月左右會失去原有的品質(zhì)，難以銷售及食用。當庫內(nèi)濕度控制在80%～85%時，火龍果表皮會出現(xiàn)皺縮，可以食用，但是商品價值會大大降低。當濕度控制在90%～95%時，火龍果的外觀、色澤、口感正常，所以火龍果氣調(diào)冷庫的相對濕度保持在90%～95%比較合適。

3、氣體要求：火龍果氣調(diào)冷庫內(nèi)氧氣含量控制在5%、二氧化碳含量控制在10%、氮氣含量控制在85%，保鮮溫度5℃~8℃、相對濕度90%～95%，在此條件下火龍果可以有效的降低火龍果的呼吸強度，起到延長保鮮的作用。

但是想要儲存火龍果2-4個月的時長，還需要嚴格的把控火龍果的品質(zhì)，推薦咨詢我們技術(shù)團隊，我們會給出較為完整的建設(shè)方案，如您需要建造火龍果冷庫，歡迎致電或留言本公司了解詳情。